すみだ精肉店

・肉の捌き
・肉切りスライサーでのカット
・冷凍庫の整理
・在庫管理

・看板会社
・清掃会社

清掃会社にて働いているときに、隅田精肉店の親戚の方と知り合い仕事風景の見学に行きました。
肉屋は難しそう、そもそも働いてる人が怖そうなイメージがありました。
隅田精肉店はそんなイメージとは真逆で、みんなが笑顔で接客されていて、漠然とですがここなら楽しく働けそうと思いました。

接客も肉に詳しくないとできなさそうだなぁ、、大丈夫かな、、という不安がありました。

肉屋はたまにお客さんが来るイメージでしたが、想像以上に忙しくてびっくりしました。
こんなに忙しそうな肉屋が高知にあると思わなかったです。
イメージは入社前より良くなりました！

考える力です。
お客さんに肉の食べ方や贈答用の詰め合わせなど、相談されることも多いためその場で的確に答える力が働いてて少しずつですが身についてきたかなと思います。

お客さんに対して親身になって話しを聞き、ただ高い肉を勧めるのではなく、本当に必要としてるものを考えて提案する接客のスタンスがあることです。
従業員さんもみんな人柄が良く、美味しい差し入れをくれるところも大好きなところです！

良いところはたくさんありますが、社長がカニとか恵方巻を食べさせてくれるところです！（笑）

正直そんなに大きなことは考えた事もありませんが、個人的にもっと技術を高め、社長の考えてる経営方針を理解し共感できるようになりたいです。
新しい従業員さんもたくさん入ってくるようになったので、お店全体の力を底上げできるように尽力したいです。

肉をお勧めして、次に来られた時にお客さまに「美味しかったよ！」と言われることです。うれしいお客さまの声をもっと増やしていきたいです！

好きな料理をつくることです！
捌くのが好きなので家では魚を捌いてます！

あいさつをすること。
遅刻をしないこと。
出来る限り元気よく接客すること。
いっぱい食べていっぱい寝ること。
いっぱい飲んでいっぱい働くこと。
可能な限り全力で生活することです！

・接客
・電話対応
・食肉加工
・ミンチ機でのミンチ作成
・スライサーを使っての肉のカット
・真空
・補助

・ウェディング業界での衣装コーディネーター
・食品工場での営業事務、菌検査など

近所で、むかしから馴染みのあるお店という安心感があったからです。
アットホームな雰囲気で子育てをしながら勤めやすそうだと思ったことも決めての一つでした。

食肉業界での経験や、お肉の知識がまったくなく、どんな仕事をするか想像できない部分の不安はありました。

精肉店に対するハードルが下がりイメージが変わりました。
アットホーム感はイメージ通りでとても働きやすい環境です。
逆に消費者目線では働き始める前まで高級精肉店というイメージで敷居が高くほとんど来店した事がありませんでしたが、もっとカジュアルに利用できる一面もあることに気づきました！

お店で色々な方と関わることでアウトプットがスムーズになった思います。
お肉の知識が増え、コミュニケーション能力もあがり、視野も広がったと感じています。

アットホームで心地のいい接客と清潔感があるところです。
丁寧に提供するお肉の美しさ、美味しさ。
すべてにおいて他の精肉店と比べてクオリティが高いと感じています！

社長含め、従業員全員の距離の近さです！
みんながみんなの1日の仕事を把握していて、臨機応変に助け合いながら仕事を進めるところも魅力だと思います。
お客さまもみなさんフレンドリーで優しいので働いていて楽しいです。
お肉が美味しいところも大好きです！

高知で一番人気のあるお店にしていきたいです！
年中通して活気のある精肉店にしていけるよう頑張りたいです。

社長との距離が近く、従業員みんなに発言力があるので入社1年目から意見を求めてもらえることです。
新商品のこと、やりたいイベント、改善案などが気軽に提案できて、取り入れてもらえることもやりがいにつながっています。
考えたことが形になるまでのスピード感がはやく、沢山の達成感を味わえるところも魅力だと思います。
社長が近くで一緒に働いてくれているので、日々の頑張りを昇給・賞与へ反映してもらえるところも素敵だと感じています。

美容室に行ったり友達とランチしたり、ノビノビと過ごしています！
銀行や役所、病院など、週末休みの場所へも平日に休みがあることで行けるのも嬉しいです！休みの日には子供たちと公園に行ったり、ショッピングに行ったり。年に数回家族旅行にも行きます！

常にポジティブで前向きにいることです！

・接客
・お肉カット
・卸の品物の準備
・洗い物

・病院の受付（医療事務）

ハローワークで見つけました。
家庭的な場所で働いてみたいと思ったのがきっかけで、お肉屋さんという専門的な分野にも興味があったからです。

お肉の種類が多いので、いろんな種類を覚えれるか不安でした。

お肉の専門店に出入りした事がなかったので、ショーケースの大きさに圧倒されたことを覚えてます。
「専門店＝敷居が高い」というイメージでしたが、家族のように優しくして下さるお店の方やお客さまのおかげで伸び伸びと働くことができました。
イメージは入社前より格段に良くなりました！

お店には寒い場所もあり、寒さ対策など健康管理につながる自己防衛的な部分が強くなった事、どうすれば効率化を図ることができるか、仕事を通じて色々なことを考える機会が増えました。刺激も多く、1日過ぎるのがとても早く感じます。この仕事を通じてもっと成長していきたいです。

お客さまが優しく良い方ばかりなところがいちばんの魅力だと感じています。
美味しいお肉を提供する側としても、一緒に成長させていただいていることに感謝しています。毎日が勉強でもっと良いサービスを提供していきたいです。

毎日ワクワクを感じれるところです！
お肉のデパートという言葉は隅田精肉店にぴったりな表現と思いますし、スタッフ全員仲が良いところも好きな部分です！

「またあのお店で買い物がしたい！」と思ってもらえるように努力して、一人一人が働く上で輝ける職場をつくっていきたいです。
お客さまに寄り添うことが出来る環境づくりも目指していきたいです！

お客さまにとても喜んで頂けた事をお声掛くださった時は「やっていてよかった！」と感じます。
色んな業務がありますが、たくさんのお肉の処理を仕上げた時も達成感を味わうことができます。

子供を育てているので、学校の行事によく参加しています！
手芸・料理・読者・カフェ巡りなど趣味が多く、充実したプライベートを過ごしています！

何に対しても楽しむ事です！